草莓苗维他命C的成分比相等的甜瓜、苹果、红提高10倍以上。维他命C除开能够防止坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病症，常有积极主动的防止功效。维他命C还能清除体细胞间的松懈与过度紧张，使大脑神经构造牢固，皮肤细致有延展性，对脑和大脑发育有关键影响。还能预防牙龈流血，推动伤口修复，并会使皮肤细致而有延展性。
草莓苗中的维他命C可阻隔人体内强致癌物亚*铵的转化成，能毁坏肿瘤细胞增生时造成的特异酶促反应，使“病变”的体细胞大逆转为一切正常的体细胞。
草莓苗含有维生素D，维A具备清目，輔助医治多种多样眼病，提高免疫力，降低胆固醇，推动发肓，维护胃、呼吸系统粘膜的作用。
草莓苗中常含的胡罗卜素是生成维生素D的关键物质，具备清目护肝功效。
单宁酸
草莓苗是单宁酸成分丰富多彩的绿色植物，在身体可吸咐和阻拦致癌物质化合物的消化吸收，具备**功效。
预防动脉硬化
近期科学家发觉，常常服用草莓苗对预防动脉硬化和冠心病也是好处。
草莓苗*好是在餐后吃，由于其带有很多阿拉伯胶及**纤维素，可推动肠胃肠蠕动、促进消化、改进便秘，防止*疮、直肠癌的产生。
